online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

FOKHAGYMÁS PULYKAMELL

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Oxfordi grillkolbasz
Zelleres vagdalt
Vagdalt libamell roston
Paprikas csirke
Grillezett borjúkaraj goudaval
Mézes oldalas szabadban
Szűzpecsenye (a sertés vesepecsenyéje)
Őzcímerből vagdalt
Pulykamell rolad mandulas körtével
Bajor csirke
 
bal also sarok   jobb also sarok

FOKHAGYMÁS PULYKAMELL


Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott pulykamell, 1/2 liter tej,

5 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt,

ízlés szerint só és őrölt fehér bor 353e46d s.


Előző nap a pulykamellet vékony szeletekre vágom, és húsverő kalapáccsal gyengén kiverem. Mélyebb tűzálló tálba teszem, megsózom, megborsozom, és rászórom a zúzott fokhagymát. Ráöntöm a tejet, a tálat befedem, és másnapig hűtőszekrényben tartom. Az étel készítése előtt a pulykaszeleteket lecsöpögtetem, lisztbe mártom, és felforrósított olajon mindkét oldalán átpirítom, majd visszateszem a tejbe. A tálat lefedem, és előmelegített, forró sütőben addig párolom, míg a tej helyett sűrű mártás képződik alatta. (Ha a hús teljes puhulása előtt elfőné a tejet, apránként pótolom.) Burgonyapürével és szilvakompóttal kínálom, de legfinomabb hozzá a házi készítésű rumos-ecetes szilva.


Találat: 1171


Felhasználási feltételek