|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||
Epres csirkenyársak roston
Ez a különleges étel egzotikus meglepetése lehet a nyáresti grillpartinak. A gyümölcsök édes íze és a pikánsan fűszerezett csirke jól kiegészítik egymást.
Hozzávalók: 1 citrom leve, 1 doboz ananász, só, bors, 2 teáskanál őrölt fahéj, 3 csirkemellfilé felkockázva, 10 dkg vaj, 2 teáskanál barna cukor,
1 teáskanál őrölt szerecsendió, 24 szem nagy eper, ízlés szerint chili vagy garam masala.
A citrom kifacsart levét, az ananászkonzerv levét, a sóval, borssal,
1 teáskanál őrölt fahéjjal elkeverjük. Ízlés szerint tehetünk bele chilit, vagy garam masalát is. A marnádba rakjuk a felkockázott csirkemellet, és egy órán keresztül pácoljuk. A grillsütőt előkészítjük. Amíg a parázs készül, egy kis edényben elkeverjük a vajat a maradék fahéjjal, a barna cukorral és a szerecsendióval. A kockára vágott csirkemellet, a szintén kockázott ananászt, és az eperszemeket fém hústűre vagy hurkapálcikákra tűzzük. Egy nyársa kb. 4-6 darab kerüljön mindegyik hozzávalóból.
A nyársakat kenegessük meg a fűszeres vajjal, süssük a grillen minden oldalról, amíg a csirke meg nem sül (kb. 8-10 perc).
Találat: 1339
