|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
CSIRKEMÁJ ROSTON
Hozzávalók: 50-60 dkg csirkemáj, 15 dkg császárszalonna,
1 teáskanál majoránna, törött feket 232e49c e bors, só és mustár ízlés szerint.
A császárszalonnát hajszálvékony, de akkora szeletekre vágom, hogy egy-egy
májdarab beleférjen. A májakat a szívekről leválasztom (ez utóbbit levesbe
főzöm), egyenként megborsozom, megszórom majoránnával, megkenem mustárral, majd egy-egy szalonnaszeletbe úgy csomagolom be, hogy ne tudjon szétesni (esetleg hústűvel vagy fogpiszkálóval összetűzöm).
A felforrósított grillsütő rácsára szorosan egymás mellé teszem a csomagocskákat, majd néhány percnyi sütés után megfordítom.
Gázsütőben is elkészíthető, de legalább 10 percig elő kell melegíteni a sütőt.
Sok salátával, mártással kínálom.
A tányéron sózom.
Találat: 1201
