Borjúbecsinált
Hozzávalók: 1 kg
kockára vágott borjúhús, 1 csésze mélyhűtött vegyes zöldség, tavasszal
ugyanennyi borsó, kockára vágott újkaralábé, darabokra vágott spárga, 3 kanál
olaj, kevés liszt, só, 545b13f pár csepp citromlé, csipet bors.
A húst az olajban megpároljuk, megsózzuk, kevés
vízben csaknem puhára főzzük. Ekkor megszórjuk kevés liszttel, hozzáadjuk a
zöldségeket, felöntjük egy kevés vízzel, borssal, citromlével ízesítjük, és
addig főzzük, amíg az összes hozzávaló puha lesz. Rizzsel tálaljuk.
