Almás
csirkefasírt
Hozzávalók: 3-4 személyre 30 dkg csirkemellfilé, 20 dkg alma, 1.5 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb vöröshagyma, olaj,
zsemlemorzsa, tej, borsikafű, só;
A csirkét daráld 656j93g le, az almát gyaluld szálasra, a hagymát vágd apróra.
A zsemlét áztasd tejbe és csavard ki. A ledarált húshoz keverd hozzá az almát,
a hagymát, a zsemlét és a tojást. Ízesítsd borsikafűvel és sóval. Az alaposan
összedolgozott masszát tedd egy olajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt
őzgerincformába, és közepes tűzön süsd pirosra.
(Ha nincs őzgerincformád, akkor
a masszából formázz rudat, kend meg olajjal, szórd meg zsemlemorzsával, és
alufóliába tekerve süsd meg egy tepsiben.)
