Alföldi húsgombóc
Hozzávalók: 25 dkg burgonyás tészta, 30 dkg sertéslapocka, 1 hagyma, 1
evőkanál olaj, só, bors, pirospaprika, petrezselyem, 1 zöldpaprika 545c27f , 1
paradicsom, 1 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt.
A húsból pörköltet készítünk. Levét leöntjük, és a húst apróra
vagdaljuk A burgonyás tésztát, kinyújtjuk, 5x5 cm-es darabokra vágjuk, és
elosztjuk rajta a vagdalt húst. Gombócokat formálunk belőle, és vízben
kifőzzük. Tűzálló tálra rakjuk, ráöntjük a tejföllel elkevert pörköltlevet,
majd a sajttal megszórjuk és átsütjük.
