ALMÁS
GRILLCSIRKE
2 db, grillsütőbe
való kis csirke (egyenként 60-70 dkg) 2 savanykás alma,
1 mokkáskanál
majoránna, 1-1 késhegynyi őrö 949g63j lt gyömbér és borsmenta,
2 teáskanál olaj,
ízlés szerint só és őrölt fehér bors.
Az almákat
meghámozom, kicsumázom és lereszelem. Összekeverem a fűszerekkel, kevés sóval,
majd a megtisztított, jól átöblített és lecsöpögtetett csirkék besózott hasába,
kenem. A szárnyasokat nyársra húzom, sós olajjal megkenem, és a grillsütőben
megsütöm. Rizibizit kínálok hozzá almakompóttal vagy ecetes szilvával.
