Hagymás amur, sütőben készítve
Hozzávalók:
1 kg halhús, 1,2 dl olaj, 75 dkg vöröshagyma, 4 db nagy, húsos paprika, só,
petrezselyemzöld, bors, pirospaprika.
Elkészítése: A
megtisztított halakat megmo 646j93g ssuk, darabokra vágjuk és lecsöpögtetjük. A
vöröshagymát apróra vágjuk, olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a csíkokra
vágott paprikát, tovább sütjük, majd megsózzuk, meghintjük pirospaprikával és
végül apróra vágott petrezselyemmel.
Egy
tűzálló tálat megolajozunk, beletesszük a halat és a hagymát, sült paprikát,
langyos vizet öntünk rá, és forró sütőben addig sütjük, amíg a folyadék
teljesen el nem párolog.
