|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
||||||||||||||||||
Cigányhal
A cigányhal 20-25 cm hosszú, feketészöld színű. A nyálkát és pikkelyeket úgy távolíthatjuk el, hogy a megölése után forró, k 727b19h issé ecetes vízbe tesszük és benne hagyjuk; amíg külseje megfehéredik. Tisztítjuk, bontjuk, mindig egészben sütjük, de a gerincre merőlegesen mindkét oldalán sűrűn bevagdossuk. Besózzuk és egy fél óra múlva paprikás lisztben forgatva, forró zsírban megsütjük.
Igen jóízű hal.
Találat: 1252
