Pünkösdi
halcsemege
1 kg halfilé, 10 dkg rozsliszt, bors, 1 kk. só, vaj a sütéshez, 1-2
aprított hagyma, 1 kis doboz gombaszelet konzerv, 1 szeletelt zöldpaprika, 1
gerezd szétnyomott fokh 313j92d agyma, darabka uborka (cukkíni) felszeletelve, 2 dl
tejföl, aprított kapor.
A halakat megforgatjuk a sóval, borssal ízesített rozslisztben, lassú
tűzön vajban barnára sütjük.
A zöldségeket enyhén megpároljuk, beleöntjük a tejfölt, beletesszük a
kaprot, fokhagymát és jól átmelegítjük.
A mártásból minden halszeletre kis halmot teszünk. Kapros főtt
burgonyával kínáljuk.
