Mandulás hal
0,5 kg natúr fagyasztott hal, kevés vaj (margarin, olaj), fél citrom,
só, fehér vagy zöld bors, 2 szelet fehér kenyér, 1 dl 131e41b fehérbor, 5 dkg darált
mandula, 1 kis fej reszelt vöröshagyma, 2 tojás.
A kenyérhéjat levágjuk, a szeleteket borban 30 percig áztatjuk.
Összekeverjük a kenyeret, mandulát, hagymát, tojást, borsot, sót,
citromlevet.
A halat megsózzuk, borsozzuk, citromlével megcsepegtetjük, vajazott
tűzállóba tesszük. Ráöntjük a mandulás keveréket, meleg sütőben 30-40 percig
sütjük.
