Kenyérszeletek hideg sült
fácánmellel
Hozzávalók: 6 személyre: 6o dkg szendvicskenyér, 15 dkg vaj, 1 db
fácánmell, 2 dl asz 959c24j pik, 6 db tojás, 3 dkg zsír, só.
Elkészítés: A friss szendvicskenyeret szeletekre vágjuk és meghámozzuk.
A vajat sóval elkeverjük, és megkenjük vele a kenyérszeleteket. A fácánmellet
kellõen sózva, zsírral megkenve puhára sütjük, és amikor kihûlt, apró kockákra
vágjuk, és rárakjuk a kenyérszeletekre. Olvasztott aszpikkal meglocsoljuk. Az
így elkészített kenyérszeleteket üvegtálra helyezzük, keményre fõtt tojással
díszítve tálaljuk.
