Őszibaracktorta
60 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 15 dkg vaj vagy marg 636e46g arin, 15 dkg
porcukor, 3 egész tojás, 7 dkg rétesliszt, 1 literes üveg magozott, felezett
öszibarackbefött, vaníliás porcukor a tetejére, csipetnyi só.
Az öszibarackbeföttet levétöl leszüröm. A tojások
sárgáit habosra keverem a porcukorral, a sóval és az olvasztott, de már nem
meleg margarinnal, majd a liszttel felváltva adom hozzá a tojásfehérjék felvert
kemény habját. Alaposan kikent és belisztezett tortaformába simítom a masszát,
belenyomkodom az öszibarackokat, és az elömelegített, mérsékelten
meleg sütöben tüpróbáig sütöm. A tortakarikát lehúzva, tálra
csúsztatom, vaníliás porcukorral meghintve tálalom.
