Zserbó
2 dkg élesztőt langyos tejben 1 kiskanál
cukorral felfuttatunk. 35 dkg lisztet 20 dkg margarinnal vagy 10 858f54i dkg zsírral
elmorzsolunk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, 5 dkg cukrot, 1 tojást és jól
összedolgozzuk.
A tésztát három egyenlő részre osztjuk.
Mindegyik lapot 35X25cm-es nagyságú sütőlemez méretére nyújtjuk. Az első lapot
beletesszük a tepsibe, lekvárral megkenjük, és meghintjük porcukorral kevert
darált dióval. Ráhelyezzük a másik lapot, és hasonlóképpen kenjük és szórjuk
meg, majd a harmadik lappal befedjük. A tésztát villával megszurkáljuk, és 1
órát kelesztjük.
Sütés után 10 dkg olvasztott csokival
vonjuk be a tetejét.
