|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Összegyúrunk 50 deka finomlisztet 25 deka margarinnal, két deka összemorzsolt élesztövel, két tojássárgájával, öt deka porcukorral. egy csipet sóval meg annyi 717e47h tejföllel, hogy rugalmas, kissé lágy tésztát kapjunk. (A liszt minöségétöl függöen másfél-két deci kell hozzá.) Egy óráig pihentetjük, majd három cipóba osztjuk Az egyiket kinyújtjuk, kibélelünk vele egy nagy tepsit, és megkenjük barackízzel, meghintjük cukor és darált dió keverékével. Erre fektetjük a második, lappá nyújtott tésztacipót, ezt is lekvározzuk, cukorral, dióval szórjuk meg. A harmadik tésztalapot ráfektetve, tetejét villával megszurkáljuk. (Az egészhez 25 deka darált dió és 20 deka porcukor kell). A forró sütöbe tesszük, de öt perc múlva a tüzet mérsékeljük, úgy sütjük szép pirosra a tésztát. A tepsiben hagyjuk kihülni, majd bevonjuk keserücsokoládé-mázzal, amelyhez simára kevertünk két púpos evökanál kakaót két púpos evökanál cukorral meg egy kevés vízzel, a tüzön kevergetve sürüre föztük. A tüzröl levéve beledobunk két deka vajat és addig keverjük, amíg a vaj el nem olvadt. Azonnal a tésztára kell kenni ecsettel, vagy tollazóval és szellös helyen megszárítani. Csak annyit vágunk mindig belöle 2-3 centis kockákra, amennyit a tálra rakunk. Sokáig eláll frissen.
Találat: 1123
