Virágfánk
Hozzávalók: 35 dkg liszt, 3 egész tojás, 1 sütőpor, 15 dkg cukor, 3
kanál tejföl, 1 mokkáskanál só, barack- vagy málnalekvár, olaj a kisütéshez.
Az anyagokból tésztát gyúrunk, késhát 757c23h vékonyságúra nyújtjuk.
Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és három-négy pogácsát egymásra rakunk. A
közepét ujjunkkal mélyen benyomjuk. A réteges pogácsák szélét három-négy helyen
picit bevágjuk. Forró olajban kisütjük. Sütés közben a tészta kinyílik, mint a
virág. A kisült darabokat porcukorral meghintjük, a "virágkelyhek"
közepébe lekvárt csepegtetünk.
Figyelem: Forró olajban süssük!
