VADÁSZTORTA
25 dkg hámozott őrölt mandulát, 25 dkg kristálycukrot, 6 egész
tojással, 6-nak a sárgájával nagyon jól elkeverünk. Vajjal kikent, lisztel
meghintett formába 717e46h n mérsékelt tűzön megsütjük. Mikor félig készen van,
kivesszük és valamilyen finom dzsemmel megkenjük. A 6 tojásfehérjét 25 dkg
cukorral addig keverünk, amíg egészen megsűrűsödik, akkor belevegyítünk 15 dkg
hámozott hosszúkásra vágott mandulát és 1 citrom reszelt héját. Ezt a masszát
rákenjük a félig sült torta dzsemes tetejére és tovább sütjük jobban mondva
szárítjuk, mert a mandulás keveréknek nem szabad megbarnulni.
