![]() |
![]() |
|
|
||
![]() |
![]() |
|
|||||||||||||||||||
16 szelet.
1 szelet súlya: 8.5 dkg.
Energiatartalma: 1180 kJ/282 kcal.
Szénhidrát: 22.82 g, ebből glukonon: 8.23 g. 545j99f
Hozzávalók:
33 dkg linzertészta,
50 dkg túró,
13 dkg liszt,
15 dkg vaj,
8 dkg glukonon,
5 tojás,
1 nagy citrom reszelt héja,
8 dkg diabetikus baracklekvár,
15 dkg diabetikus almabefőtt,
2 kiskanál vaníliakivonat.
A linzertésztát 3 dkg liszttel megszórt gyúródeszkán kerek lappá nyújtjuk, tortaformába fektetjük, és villával megszurkáljuk. A sütőben szép világosra sütjük, majd baracklekvárral megkenjük, felszeletelt almabefőttel vagy friss, hámozott almával szépen kirakjuk. Az áttört túrót az olvasztott vajjal, 3 dkg glukononnal meg a tojások sárgájával habosra keverjük, és az ízesítőket hozzáadjuk. A tojások fehérjét a maradék glukononnal habbá verjük, és a kikevert túróhoz adjuk, végül 10 dkg lisztet is beleszórunk. A habos túrót a megsült linzerlapra simítjuk, és a sütőbe visszatolva, mérsékelt tűzzel (160-170 fok) 40-50 percig sütjük. Amikor kihűlt, felszeleteljük.
Találat: 984