Túrótorta - másképpen
Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 3 db egész tojás, 2 dl bármilyen befőtt
leve, a befőttléhez illő darabos gyümölcsbefőtt, 2 db alma, 5 dk 939g65j g margarin, 3
evőkanál búzadara, ízlés szerint cukor vagy méz, 1 mokkáskanál só, 1 teáskanál
reszelt citromhéj, kevés citromlé, a forma kenéséhez kevés margarin és
búzadara.
A tehéntúrót villával áttöröm, majd
összekeverem a felvert tojásokkal. Hozzáadom a citromhéjat, a sót, a cukrot, a
búzadarát, a befőttlevet, a megmosott és kicsumázott, lereszelt almát, az
apróra vágott és kimagozott befőttet, végül belecsorgatom az olvasztott, de már
nem meleg margarint. Alaposan összekeverem, majd belesimítom egy kikent és
búzadarával beszórt, mély, tűzálló tálba. Folpack fóliával lefedem, és a
mikrohullámú sütőbe teszem. A legerősebb fokozaton tizenkét-tizennégy percig
párolom, közben egyszer-kétszer megfordítom a tálat. A párolási idő letelte
után még tíz percig nem nyúlok hozzá, illetve csak akkor borítom tálra, ha teljesen
kihűlt. Tetszés szerint feldíszítem, és jól lehűtöm, majd cikkekre vágom, mint
a valódi tortát szokás.
