Túrófelfújt
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 3 egész tojás, 25 dkg tehéntúró, kaporpor, 1
evőkanál zsemlemorzsa, 1 kiskanál vaj, 1 kiskanál liszt, só.
A vajat kikeverjük a tojások sárgájával és a kaporporral. Hozzátesszük
az áttört túrót, a zsemlemorzsát, és végül belekeverjük a tojások keményre
felvert habját. Tűzálló tálat vajjal kikenünk, és liszttel megszórunk.
Beletesszük az elkészített keveréket, és előmelegített sütőben - vízfürdőben -,
kis lángon kb. 35 percig sütjük.
Figyelem: Csak nagyon friss túrót használjunk! A kaporpor helyett
idényben apróra vágott friss kaprot használjunk!
