Tiramisu

Tiramisu

Hozzávalók:

1 doboz gluténmentes babapiskóta

rummal ízesített cukros feketekávé

1 csomag gluténmentes vaníl 656f59g iás cukor

1 doboz Mascarpone krémsajt

fél citrom lereszelt héja

10 dkg kristálycukor

kakaópor

3 tojás

A tojások sárgáját, 3 evőkanál kristálycukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a Mascarpone krémsajtot összekeverjük. Hozzáadjuk a 3 tojás kevés cukorral felvert habját. A babapiskótát cukorral és rummal ízesített feketekávéba mártjuk.

Egy edény aljára sorban kirakjuk a babapiskótát, és leöntjük krémmel. Addig rétegezzük a piskótát és a krémet, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Felülre krém kerüljön. A tetejére kakaóport szitálunk.

A tiramisu jelentése: ébressz fel, dobj fel!

A Mascarpone sajtot nem érlelik, ezért csak rövid ideig áll el. Édességekhez használják.