|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
20 darab.
1 darab súlya: 3.5 dkg.
Energiatartalma: 653 kJ/156 kcal.
Szénhidrát: 14,34 g, ebből glukonon: 0 g. 555j91f
Hozzávalók:
A tésztához:
35 dkg liszt,
10 dkg durvára darált tepertő,
8 dkg zsír,
2 tojás,
1 dl tej,
1 dkg élesztő,
só,
1 csipetnyi őrölt bors.
A kinyújtáshoz 5 dkg liszt.
A tetejére 1 tojás.
Az élesztőt langyos tejben simára keverjük, egy kissé megmelegítjük, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, és megkelesztjük. A tésztát ismét összegyúrjuk, és még egyszer kelni hagyjuk. Lisztezett deszkán másfél centi vastagra nyújtjuk, a tetejét bevagdossuk, és kb. 3 centi átmérőjű pogácsákat szaggatunk belőle. A tetejüket tojással megkenjük, száradás után ismét megkenjük, és forró sütőben aranysárgára sütjük.
Találat: 868
