Tejszínes gofri (ostya)
Hozzávalók: 30 dkg sima búzaliszt, 2 db egész tojás, 20 dkg nagyon
finomra őrölt porcukor, 15 dkg vaj, 1,5 dl tejszín 313b11d , 1 dl víz, 1 zacskó vaníliás
cukor, 1 csapott mokkáskanál sütőpor, 1 evőkanál olaj , csipet só.
A tojásokat a vízzel és a tejszínnel habosra
felverem, majd hozzáadom a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a lisztet, a
sütőport és az olvasztott, de már nem meleg vajat. Addig keverem, amíg az egész
sűrű masszává áll össze. Lefedem, és legalább egy órán keresztül hagyom állni.
Az ostyasütő lapot előmelegítés után olajjal bekenem, majd kis merőkanálnyi
tésztát ráöntök. Gyorsan rányomom a kontakt sütő másik lapját és a
tájékoztatóban megadott ideig rajta hagyom. Ezután szétnyitom, a megsült
tésztát (ha szükséges, falapát segítségével) leszedem és tetszés szerinti
töltelékkel megkenve, félbehajtva kínálom.
