Tejfölpiskóta
Hozzávalók: 3 tojás, 25 dkg porcukor, 3 dl tejföl, 30 dkg liszt, 1
csomag s 151d38b ütőpor, citromhéj
Az egész tojásokat a cukorral jó habosra keverjük, hozzáadjuk
kanalanként a tejfölt, azzal tovább keverjük, végül a sütőporral elkevert
lisztet apránként hozzászitáljuk, és még jó 5 percig keverjük. Kivajazott,
lisztezett tepsibe öntjük, egyenletes középhőmérsékletű tűznél kb. 30 percig
sütjük. Kiborítva, alapjára visszafordítjuk, ha kihűlt, hosszában kettévágjuk,
és gyümölcsízzel megkenjük, vagy bármilyen krémmel töltjük.
