Tejbegríz 2.
Hozzávalók: tej, búzadara, cukor
Végy egy duplafalú tejforralót, s abban
kevés cukorral tedd fel a tű 858d31i zre a tej bő kétharmadát. Ha forrni kezd, lazán
szórd bele az egész grízt, s közben keverd, hogy ne csomósodjon. (A teljes
tejmennyiség minden fél literjére körülbelül 4 púpozott evőkanálnyi darát
számolj.) Amikor a gríz megfőtt - vagyis a szemcséi áttetszővé váltak - a
maradék tejet lassan keverd hozzá; így állíthatod be, hogy se túl sűrű, se túl
híg ne legyen. A tejbegríz ízesítésének csak a fantázia szabhat határt, a
kakaópor, a lekvárok, a csokoládéreszelék, a kompótok és a frissebb gyümölcsök
mind-mind beváltak.
