Szilvalekváros palacsinta
Hozzávalók: 2 db egész tojás, 15 dkg finomliszt, 3 dl tej, 1 dl
szódavíz, 15 dkg szilvalekvár, késhegynyi őrölt szegfűszeg, késhegynyi őrölt
fahéj, csipet só, fél 626b11g dl olaj, a töltelékhez 1 üveg szilvabefőtt.
Turmixgép poharába töltöm a palacsintához valókat, és jól kikeverem,
majd az elektromos gép segítségével megsütöm a tésztát. A szilvabefőttet
levétől lecsurgatom, és kimagozva apróra vágom. A palacsintákat megtöltöm a
gyümölccsel, majd félbehajtva lapos tűzálló tálra, félig egymásra teszem. A
leszűrt levet felére beforralom és megöntözöm vele a megtöltött palacsintákat.
Lefedve, sütőben felforrósítom és melegen tálalom.
