Székely huszár csókja
Hozzávalók: 45 dkg rozsliszt, 8 cl méz, 4
db tojás, 5 g
fahéj, 3-4 db szegfűszeg, 1 csomag sütőpor, fél citrom héja.
A rozslisztet a forrásra hevített mézzel, a
tojással, az őrölt f 535b18f ahéjjal és a tört szegfűszeggel jól összegyúrjuk.
Hozzáadjuk a sütőport és a reszelt citromhéjat, majd tésztává dolgozzuk.
Letakarva, hűvös helyen 30-40 percet pihentetjük, majd lisztezett deszkán
kinyújtjuk, és korongokat szúrunk ki belőle. A korongocskák tetejét felvert
tojással megkenjük és egy-egy szem, hámozott mandulával díszítjük. Közepes
hőmérsékletű sütőben megsütjük.
