online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Szedertorta körtével

desszertek



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
GESZTENYETORTA
Gyümölcskosarkak
Smarni
Meggyes torta
Diós rudak
Sütési hõmérséklet: 180
Őszibarackkehely
MARGIT - TORTA
Marcipan torta
Szedertorta körtével
 
bal also sarok   jobb also sarok

Szedertorta körtével

Hozzávalók:  4 tojás, 3 evõkanál méz, 17,5 dkg teljes õrlésû liszt, 1/2 teáskanál sütõpor, egy csipet só, 1,2 kg körte, 1/4 l fehérbor. 6 evõkanál citromlé, 1 rúd vanília, 5 dkg cukor 818f51i , 15 dkg szederdzsem, 8 evõkanál körtepárlat, 6 zselatinlap, 1/2 l habtejszín, 3 dkg mandula, vékony lapokra vágva, 13 db mélyhûtött szeder

Elkészítés: A tojássárgáját a mézzel, és négy evõkanálnyi forró vízzel elkeverjük. A sütõport a lisztbe vegyítjük. Egy kis sóval mindkét masszát belekeverjük a keményre vert tojáshabba, és egy 24 cm átmérõjû tortaformában megsütjük. A meghámozott körtét szeletekre vágjuk, a borba belekeverjük a citromlevet, a vaníliát és a cukrot, s ebben adagonként 5 percig pároljuk, majd a fõzõlében lehûtjük. A tortalapot két részre vágjuk, négy evõkanál körtepárlatból és nyolc evõkanál fõzõlébõl készült keverékkel meglocsoljuk. az egyik lapot a dzsemmel bekenjük, és körteszeleteket teszünk rá. 48 szeletet félreteszünk, a maradékból pürét készítünk. a zselatint feloldjuk. A pürét belekeverjük, majd hozzátesszük a négy evõkanál párlatot, két evõkanál citromot, majd ha kihûlt, a keményre vert tejszín 2/3 részét. A tortát ezzel a krémmel megtöltjük. A maradékot körteszeletekkel, tejszínhabbal, szederszemekkel, és pirított mandulával díszítjük.


Találat: 1252


Felhasználási feltételek