Szalámi háztartási kekszből
Hozzávalók: 1,5 kg háztartási keksz, 1,5 dl tej, 25 dkg margarin,
25 dkg porcukor, 5 dkg kakaó, 1 csomag mazsola, 5 dkg vagdalt 626c24g dió, 10 dkg
zselés cukorka.
A kekszet hosszúkás csíkokra vágjuk, a diót
és a zselés cukorkát szintén összevágjuk. A mazsolát megtisztítva langyos
vízben megáztatjuk. Vízgőz felett habosra keverjük a tejet a margarinnal és a
porcukorral (kb. 20 perc). Ráöntjük az összevágott kekszre, hozzákeverjük a
kakaóport, a mazsolát, diót és a zselés cukorkát. Hagyjuk kihűlni. Egy
kiterített fólián vagy zsírpapíron szalámi formát készítünk belőle, majd hűtőbe
tesszük. Később szeletelhetjük.
