|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
16 szelet.
1 szelet súlya: 5 dkg.
Energiatartalma: 632 kJ/151 kcal.
Szénhidrát: 17.12 g, eb 414b15e ből glukonon 5.30 g.
Hozzávalók:
33 dkg linzertészta,
60 dkg tisztított alma,
2 dkg búzadara,
5 dkg dió,
1 csipet fahéj,
1 citrom reszelt héja,
2 dkg glukonon,
20 dkg zselé,
a nyújtáshoz 3 dkg liszt.
A linzertésztát fél centi vastagra nyújtjuk. Egy alacsony, kb. 2-3 centi magas tortaformát a tésztával kibélelünk, villával megszurkáljuk, és közepesen meleg sütőben (170 fok) félig megsütjük. A darált diót, a búzadarát, a glukonont és az ízesítőket összekeverjük, és a tésztára szórjuk. A megtisztított, negyedekre vágott almát körkörösen ráfektetjük, és a tortát közepesen meleg sütőben megsütjük. Amikor kihűlt, az alma tetejét 25-28 fokra hűtött gyümölcszselével bevonjuk, a hűtőben a zselét megdermesztjük, majd felszeleteljük.
Találat: 761
