Sós rudacskák
Hozzávalók. 30 dkg liszt, 22 dkg margarin
vagy 16 dkg zsír.,2 dkg élesztő, 1 tojás., 1/2 dkg cukor., só és kevés tej.
Az élesztőt 1/2 dl 959d34j langyos tejben 1/2 dkg
cukorral felfuttatjuk. A lisztet margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az
élesztőt, tojássárgáját. sót és kevés tejjel összegyúrjuk. Nem szabad lágynak
lennie, ceruza vastagságura kisodorjuk, és 8-10 cm-es rudakra vágjuk. Felvert
egész tojással megkenjük és sóval, köménymaggal megszórjuk. A sütőlemezen 2-3 cm távolságra rakjuk
egymástól, és középmeleg sütőben világos rózsaszínűre sütjük.
