Sós keksz
50 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 6 dkg vaj, 2
tojássárga, kevés 646b18g tejföl, késhegynyi szódabikarbóna, 1-1 mokkáskanálnyi só és
köménymag, 1 tojás
A lisztet összegyúrjuk a vajjal, a
tojássárgákkal, a sóval, a szódabikarbónával és annyi tejföllel, hogy kemény,
de azért nyújtható tésztát kapjunk. Ha már teljesen sima, lisztezett deszkán
nagyon vékonyra kinyújtjuk, tetszés szerinti alakzatot vágunk belőle, majd
megkenjük a felvert tojással, rászórjuk a köménymagot, és alufóliával bélelt
sütőlemezre tesszük.
Előmelegített forró sütőben közepes tűzön
pirosra sütjük. Száraz, hűvös helyen sokáig eláll.
