Sárgarépaszelet 1.
Hozzávalók: 42 dkg finomliszt, 1/2 csomag
sütőpor, 5 dkg porcukor, 25 dkg megtisztított sárgarépa, 20 dkg vaj és lekvár.
Az átszitált lisztet összekeverjük a
sütőporral és a porcu 343h76d korral. Hozzáadjuk a megtisztított és finomra reszelt
sárgarépát, vajat, és jól elkeverjük. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik
részt kinyújtjuk, gyengén kivajazott tepsire tesszük, megkenjük a lekvárral
(ízben legjobban harmonizál a ribizli-lekvár), és betakarjuk a tészta
kinyújtott másik felével. Tetejét megkenjük tejjel, és előre bemelegített
sütőben sütjük. Amikor a tészta kihűlt, felszeleteljük, vaníliás cukorral
elkevert porcukorral hintjük meg.
