Sajtrolád
Hozzávalók: 25 dkg Eidámi sajt, 25 dkg vaj, 1 doboz Medve sajt, 20 dkg
gépsonka, snidling, 1 gerezd fokhagyma.
A 25 dkg Eidámi sajtot beletesszük kb. 1, 858d35i 5 l forrásban lévő vízbe, 8-10
perces fövés után szűrőlapáttal deszkára tesszük, elnyújtjuk, befedjük a
sonkaszeletekkel, erre rákenjük a főzés ideje alatt összedolgozott Medve
sajtot, vajat, az apróra vágott snidlinget (vagy petrezselyemzöldet) és az
összetört fokhagymát. Felgöngyöljük, és 1-2 órás hűtés után vékonyra
szeleteljük.
Figyelem: Vékonyra szeletelt sonkát használjunk, hogy hajlítható
legyen!
