Rumos őszibarack
Hozzávalók: 50 dkg őszibarack (magvaváló), 5 dkg étcsokoládé, 2
evőkanál méz, 2 evőkanál rum.
Az őszibarackot megmosom, vékonyan lehámozom, és félbevágva magját
kiveszem. Lapos tűzálló tálra teszem egymás mellé a fél gyümölcsöket, majd a
mézzel meglocsolva beleteszem a mikrohullámú sütőbe. Közepes fokozatra
kapcsolok, és négy percig párolom. Ezután kiveszem a sütőből, a rummal
megöntözöm, és azonnal meggyújtom. Ha a láng elhamvadt, rátördelem a
csokoládét, és a gyümölcsöt két percre visszateszem a készülékbe. Melegen
tálalom. Aki nem félti a vonalait, keményre vert tejszínhabot kínáljon hozzá.
