Rózsafánk
35 deka lisztből 3 egész tojással, 1 csomag sütőporral, 15 deka
cukorral, 3 kanál tejföllel és kevés 717b16h sóval nyújtható tésztát gyúrunk. Vékonyra
kinyújtjuk, és fánkszaggatóval vágjuk. A tésztadarabokból, melyeket széleiken
késsel sugárszerűen bevágunk, 4-5 lapot egymásra teszünk, középen, hogy széjjel
ne váljanak, kissé összenyomjuk, és forró zsírba téve szép pirosra kisütjük. A
kisült és kinyílt rózsák tetejére egy-egy szem cseresznyebefőttet teszünk, s az
egészet vaníliás cukorral beszórjuk.
