Rózsafánk
Hozzávalók: 3 dl tejföl, 8 db tojás, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, 2 dkg
porcukor, só, 70 dkg liszt, olaj a sütéshez.
Elkészítés: A lisztet két egész tojással és két tojássárgá 737e44h jával,
tejföllel, cukorral, sóval összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk. Fánkszaggatóval
kiszúrjuk. 5 lapocskát egymásra fektetünk, a közepét ujjunkkal benyomjuk,
szélét késsel 1 cm-nyire több helyen bevagdossuk. Egyszerre 1-2 db-ot teszünk a
forró olajba. Állandóan forgatjuk, hogy egyenletes pirosra süljön. Kivesszük az
olajból, lecsepegtetjük, porcukorral meghintjük. Mindegyik tészta közepébe egy
szem meggyet teszünk.
