Puncsszelet

Puncsszelet

Hozzávalók (-):

ˇ     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ; Tészta:

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    8 tojás

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    32 dkg kristálycukor

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    34 dkg liszt

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    1 dl olaj

ˇ     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ; Cukorszirup:

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    30 dkg kristálycukor

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    1/4 teáskanál citromsav

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    3 teáskanál rum, vagy aroma

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    3 teáskanál puncs, vagy aroma

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    1 teáskanál vanília aroma

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    néhány csepp piros ételfesték

ˇ     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ; Töltelék:

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    20 dkg eperlekvár

ˇ     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ; Máz és díszítés:

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    15 dkg porcukor

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    2-3 evőkanál citromlé

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    2 evőkanál pisztácia

ˇ     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ; Tepsi:

o     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;     444i83e ;    liszt

Elkészítése: A tésztához keverjük krémesre a tojásokat a cukorral. Apránként szitáljuk bele a lisztet, majd dolgozzuk bele az olajat. Töltsük két, magas falú tepsibe, és süssük 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig. Hintsük meg liszttel, és borítsuk konyharuhára. Szórjuk a 30 dkg cukrot 3 dl vízbe, és kis lángon főzzünk belőle szirupot, ízesítsük a citromsavval, a rummal, a puncs- és a vanília aromával, majd hagyjuk kihűlni. Osszuk két adagra, és az egyiket fessük meg az ételszínezékkel. Vágjuk el vízszintesen az egyik tésztalapot, majd mindkét darabot kenjük meg a lekvár 2/3-val. A másik tésztalapot vágjuk kb. 3 cm széles csíkokra. Tegyük tepsibe az egyik lekváros lapot. Váltogatva mártogassuk a tésztacsíkokat a színtelen, meg a piros szirupba, és rakjuk szorosan egymás mellé a tepsiben lévő tésztára. Borítsuk rá a másik lapot a lekváros oldalával lefelé, majd fektessünk rá nehezéknek vágódeszkát, és tegyük a hűtőbe éjszakára. Vegyük ki a tepsiből a süteményt. Kenjük meg a maradék lekvárral, majd vonjuk be a porcukorból, a citromléből, és a 4 evőkanál forró vízből kevert mázzal, végül díszítsük a pisztáciával.

Sütési idő: