|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
50 dkg.
10 dkg energiatartalma: 764.5 kJ/182.6 kcal.
Szénhidrát: 19.74 g. ebből glukonon9.48 g. 838j94i
Hozzávalók:
90 dkg fejes káposzta,
5 dkg glukonon,
5 dkg só,
5 dkg olaj.
A fejes káposztát vékony laskára vágjuk, a sóval összekeverjük, egy óráig állni hagyjuk, majd a levét kinyomkodjuk. Az olajban a glukonont kicsit megpirítjuk, karamellizáljuk, majd a káposztát hozzáadva, állandóan keverve addig pároljuk, míg a felesleges víz el nem párolgott. Miután kihűlt, rétes, hasé, stb. töltésére használjuk.
Találat: 1136
