|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Pehelykönnyű túrós pite
Hozzávalók (30 szelet):
a töltelékhez:
o 1,5 evőkanál finomliszt
o 1 darab nagy citrom reszelt héja
o 2 csomag vaníliás cukor
o 30 dkg kristálycukor
o
o maréknyi mazsola
o 4 darab tojásfehérje
a tésztához:
o 30 dkg finomliszt
o 4 darab tojássárgája
o
o 1 kiskanál kristálycukor
o 3 dkg élesztő
o 15 dkg Rama Sütőmargarin
a tepsi kikenéséhez:
o 2 dkg Rama Sütőmargarin
Elkészítése: 1. Az élesztőt a cukorral ízesített
langyos tejben fölfuttatjuk. A tojások sárgáját a puha margarinnal kikeverjük.
A felfuttatott élesztővel és a liszttel összedolgozzuk, majd a tésztát két
részre osztjuk. 2. Az egyiket 22x32 cm-esre nyújtjuk és margarinnal kikent tepsibe
fektetjük. A túrót áttörjük, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt
héjával meg a liszttel összedolgozzuk. Kedvünkre mazsolát keverünk bele, majd a
kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A tésztára simítjuk.
Találat: 746
