PUDINGTORTA
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ: 5 tojás, 6 evökanál cukor, 3
kiskanál kakaó, 2 evökanál liszt,
A KRÉMHEZ: 1 tasak vaníliaízü pud 121e43b ingpor, 3
dl tej, 1 tasak vaníliás cukor, 2 dl tejszín,
A CSOKIMÁZHOZ: 2-2 evökanál kakaópor és
cukor, 4-5 dkg vaj, kevés tej.
A tojássárgákat a cukorral kikeverjük, majd
hozzáadjuk a kakaót, a lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kivajazott,
közepes nagyságú tepsiben megsütjük. Közben az elöírás szerint elkészítjük
a pudingot, hozzáadva a vaníliáscukrot. Amikor kihült, a habbá vert
tejszínnel dúsítjuk, és megtöltjük vele a két lapra vágott tésztát. A
csokimázhoz kevés tejjel, állandóan kevergetve felfözzük a cukrot és a
kakaót, majd belekeverjük a vajat. Amikor a vaj megolvadt, máris önthetjük a
torta tetejére,
