PISKÓTATORTA
1.
(alaprecept, ha nem készen vásároljuk)
Hozzávalók: 6 tojás, 15-15 dkg liszt és
porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 késhegynyi sütöpo 636f56g r (ha kakaós piskótát
akarunk készíteni: 10 dkg kakaó).
Elkészítés: A
tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a
sütöport, a vaníliáscukrot (esetleg a kakaót), és jól összedolgozzuk. A
tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk.
Kivajazott, lisztezett, kipattintható tortaformába öntjük, és közepes
hömérsékletü sütöben megsütjük. Tüpróbával
ellenörizzük, hogy megsült-e a torta, majd hagyjuk kihülni.
Kipattintjuk a formából, és csak azután dolgozunk vele tovább.
