Olasz rétes / Lusta asszony rétese

Olasz rétes / Lusta asszony rétese

Hozzávalók:

25 dkg Fe-mini + rizsliszt

2 csomag gluténmentes vaní 313d32d liás cukor

késhegynyi szódabikarbóna

10 dkg margarin

25 dkg porcukor

1 doboz tejföl

50 dkg túró

5 tojás

0,5 l tej

mazsola

A lisztet a cukorral és szódabikarbónával elkeverjük, s felét az 5 dkg margarinnal kikent közepes méretű tepsibe szórjuk. Rámorzsoljuk a túrót, és rákenjük a tejfölt egyenletesen. Megszórjuk mazsolával és vaníliás cukorral, majd "betakarjuk" a maradék lisztes-keverékkel.

Az 5 tojássárgáját 5 dkg olvasztott margarinnal és fél liter tejjel kikeverjük, s hozzáadjuk a felvert tojáshabot. Végül ráöntjük a lisztes keverék tetejére. Közepes lángon tűpróbáig szép pirosra sütjük.

A tetejét megszórjuk porcukorral.