Nöi
szeszély 1.
Hozzávalók: 17 dkg liszt, 14 dkg vaj, 1
tojássárgája, 10 dkg lehéjazott örölt mandula, 2 dkg cukor, pici só. A
ken 555d39f éshez: 10 dkg barackíz, 7 tojásfehérje, 28 dkg vaníliás cukor, fél citrom
leve, szálkákra vágott mandula.
A 17 deka lisztet, a 14 deka vajat, a 10 deka lehéjazott örölt
mandulát, 2 deka cukrot, pici sót és egy tojássárgáját összegyúrjuk, két
késfoknyira kinyújtjuk, tepsin megsütjük, azután vékonyan ízzel megkenjük.
Habot verünk 7 tojásfehérjéböl, 28 deka vaníliás cukrot és fél citrom
levét keverve bele. Ezzel a megsült és barackízzel bekent tésztalapot
megkenjük, szálkákra vágott mandulával meghintjük, és forró sütöben átsütjük.
Ha kihült, kockákra vágjuk.
