Narancsos túrókrém
25 dkg édes, lédús tehéntúrót
burgonyanyomón átpasszírozunk. Belereszelünk egy kevés narancs és citromhéját
és hozzákeverjük az egész narancs megszű 434j94e rt levét és egy kis citromlevet. Most 3 dl tejszínt habbá verünk, és
ebbe 8 dkg porcukrot keverünk, majd 1/3 részét meghagyva a díszítéshez, a
többit belekeverjük habverővel a túrókrémbe. A simára kevert túrókrém felét
elosztjuk talpas poharakba, erre meghámozott és kisebb szeletkékre vágott
narancsot rakunk, megszórjuk porcukorral (ízlés szerint egy-két csepp rummal is
meglocsolhatjuk), és egyenletesen elosztjuk rajta a többi túrókrémet. Tetejét a
visszahagyott tejszínhabbal díszítjük, kirakjuk narancs szeletkékkel, és
hűtőszekrényben dermesztjük meg. Jéghidegen, piskótával tálaljuk.
Megjegyzés: A túrókrém ananászkonzervvel is
készíthető vagy ízlés szerint vegyes gyümölcsökkel, illetve
gyümölcsbefőttekkel, ízlés vagy idény szerint változtatva hozzá a
gyümölcsféléket.
