Narancsos piskóta
Habosra keverünk egy egész tojást és három
tojássárgát 15 deka porcu 131e44b korral, egy csomag vaníliás cukorral, belereszeljük
két narancs sárga héját, belecsavarjuk a levét. Végül felváltva adogatjuk hozzá
a kemény habbá vert három tojásfehérjét és 10 deka réteslisztet. Alaposan
kizsírozott, kilisztezett püspökkenyérformában úgy sütjük, mint a piskótát,
majd deszkára borítva hűtjük ki. Csak magában, felszeletelve is kitűnő, de ha
két lapba vágjuk, és narancskrémmel töltjük, ünnepi tortaként is tálalhatjuk.
