|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
5 adag.
1 adag súlya: 8 dkg.
Energiatartalma: 379 kJ/91 kcal 939g62j .
Szénhidrát: 23,06 g, ebből glukonon: 17,06 g.
Hozzávalók:
3 dl natúr narancslé,
9 dkg glukonon,
3 dkg zselatin.
A zselatint a narancslével simára keverjük, a glukonont hozzáadjuk, és kevergetve vízgőzön forrpontig melegítjük. Ezután 25-30 fokra lehűtjük, formába öntjük, és a hűtőszekrénybe rakjuk. Ha megkocsonyásodott, a formát pereméig pár pillanatra forró vízbe mártjuk, majd a narancskocsonyát tálra borítjuk. Szeletelve, kiszúrva vagy mintázva főleg díszítésre használjuk.
Találat: 1271
