Nagyanyáink almatortája
Hozzávalók: 2 dl almakompótból áttört
almapép, 1 dl
almabor, 1 dl
méz, 2 dl
barna cukor, 1 dl
margarin, 1 dl
vaj, 3 db tojás, 5 dl
rétesliszt, 1/2 teáskanál só, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1
teáskanál őrölt szerecsendió.
Alaposan keverjük össze az almát, az
almabort, a mézet, a barna cukrot, a vajat, a tojásokat és a margarint. Adjuk
ehhez a keverékhez a száraz hozzávalókat, és jól dolgozzuk össze. Öntsük a
masszát egy kb. 20 cm-es, kizsírozott kerek tortaformába. Előmelegített,
175C°-os sütőben süssük 30 percig. A kész, kihűlt korongból éles késsel készítsünk
3 tortalapot.
Töltelék és krém: 4 dl porcukor, 2 dl almakompótból áttört
almapép, 1 teáskanál őrölt szerecsendió, 1 teáskanál őrölt fahéj, 2 evőkanál
margarin, 1-2 dl
kókuszreszelék.
Alaposan keverjük össze a hozzávalókat a
(kókusz kivételével). A krémmel kenjük meg a tortalapokat és vonjuk be a tortát
kívülről is. A végén szórjuk meg kókuszreszelékkel.
