NASPOLYATORTA
Hozzávalók: 500 g naspolya, 200 g mandula, 150 g
vaj, 150 g cukor, 20 g vaníliás cukor, 4 tojás, 250 g liszt, 20 g sütöpor,
1 citrom, porcukor a szórásho 626b15g z.
A naspolyát kimagozzuk. A mandulát leforrázzuk,
meghámozzuk. A szitált liszthez hozzáadjuk a szobahömérsékletü vajat,
a cukrokat, sütöport, darabos naspolyát, tojásokat és a durvára vágott
mandulát. Jól formálható tésztává keverjük. Alufóliával kibélelünk és
megvajazunk egy sütöformát, kitöltjük a tésztával. Elömelegített
sütöben 45-50 percig 170-180 °C-on szúrópróbáig sütjük. Az utolsó 10
percben a tetejét letakarjuk alufóliával, hogy meg ne égjen. Lisztezett
deszkára borítjuk és hagyjuk kihülni.
A citrom szürt levével meglocsoljuk,
porcukorral megszórjuk és felszeleteljük. Tejszínhabbal és szép egész
naspolyákkal díszítjük. Egészben hagyva, fóliába betekerve hosszabb ideig
eláll.
