Munkácsy-krém
(Hat személyre)
Készítsünk egyenként nyolc tojásból egy csokoládé- és egy piskótalapot.
Egy kétliteres űrtartalmú edénybe rakjuk bele a lapokat felváltva, az edény 727h72h
oldalán köröskörül úgy, miként a narancsszeletek vannak. (Tehát nem az edény
aljával párhuzamosan, hanem arra merőlegesen.) Verjünk fel egy liter
habtejszínt, tegyünk hozzá 16 lap olvasztott zselatint és 20 deka cukrot és
keverjük el. Osszuk el három edénybe, az egyikhez keverjünk olvasztott
csokoládét, a másikba öt deka pörkölt, darált mogyorót és a harmadikba
ananászepret vagy málnát. A málnakrémet öntsük a kibélelt forma aljára, utána a
mogyorót és végül a csokoládékrémet s ezt befödjük piskótatorta lappal, s jégre
tesszük. Átfagyás után kiborítjuk és feladjuk.
